Ergens in mijn bestaan als praktiserend bijna-geheelonthouder op het gebied van alcohol, wil ik soms nog weleens een avond een gezellig persoon imiteren en iets “drinken”. En met iets bedoel ik niet die schuimende okerkleurige substantie van gerst en water, maar meestal een cocktail met een immer discutabele titel.
Sowieso is het hele bestaan van het drankje zelf al twijfelachtig. Want niemand met twee werkende hersenhelften kijkt naar een fles bruine rum, limoen, munt, rietsuiker en bruiswater en denkt dan “ja, dit gaan we mengen”. Laat staan wodka met tomatensap en bleekselderij. En toch proberen ze cocktails altijd te verkopen als het summum van verfijnde gastronomische wetenschap.
Al helemaal als je je bestelling hebt gedaan en degene achter de bar aan de slag gaat: Terwijl jij uitdroogt van de dorst, staat Leander rustig met een pipetje drie moleculen kattenkruid-essence op een blok ijs van exact zeven centimeter te druppelen, en harder te schudden dan iemand die de dag ervoor een BBL heeft gehad en deze even wil uittesten tegen de wetten van de zwaartekracht.
En eindstand sta je gewoon voor zeventien euro fruitsap met alcohol weg te tikken. In combinaties die wettelijk strafbaar zouden moeten zijn zoals koffielikeur met wodka. Gin met komkommer. Of whisky met eiwit. Cocktails zijn de culinaire versie van die keukenlade waar lucifers, elastiekjes, een hamer én negen sleutels waarvan je niet meer weet welke deur ze eigenlijk openen, naast elkaar liggen. Het slaat helemaal nergens op, maar blijkbaar past het toch bij elkaar.
En misschien is dat ook wel weer de charme ervan. Dingen die op papier niets met elkaar te maken hebben, toch tot een geheel vormen. Wat dat betreft is sangria een goed voorbeeld. Want wijn, cognac en sinaasappel zouden alleen moeten zorgen voor maagzuur en kokhalzen, en niet voor een gezellige avond. En toch is dat laatste vaak het resultaat.
Vooral als je Frsh, 3Robi en LA$$A hun gang laat gaan. En dat is precies wat we de komende week op FunX gaan doen. Want dan hoor je de heren extra vaak met de DiXte, en dat is hun nieuwe single: Exotisch (Sangria)
Ik werk bij FunX. Elke week communiceer ik daar welke nieuwe muziek we gaan draaien. Dat had gekund in een simpele, korte, mail. Maar dat is uiteraard niet wat ik doe.